lundi 9 février 2015

Gateau en pâte à sucre : Crocmou le dragon !

J'aime à penser que mon fils pourra se souvenir dans plusieurs années de ses anniversaires d'enfance, je mets donc du coeur à l'ouvrage pour faire en sorte que ces souvenirs soient le plus mémorables possibles. J'aime ces moments où il sait qu'il est aimé. 

Mon défi pour réaliser le rêve d'anniversaire de mon "grand" a été : un dragon d'anniversaire (entendez un gâteau d'anniversaire en forme de dragon), et l'élu était Crocmou du dessin animé "Dragons".



Gâteau et découpe du gâteau :
 J'ai coupé mon gâteau au feeling (image 2 et 3) et j'avoue que je suis contente du résultat. Il faut couper progressivement avec un couteau bien aiguisé et sur un gâteau refroidi. Je suis partie sur une recette de moelleux au chocolat (trouvée sur un site bien connu ICI) afin d'avoir une pâte qui monte et qui ne soit pas trop humide pour que la pâte à sucre tienne et ne se ramollisse pas. Pas de gâteau aux fruits non plus, les fruits ramolliraient la pâte à sucre par endroit.

Glacage :
J'ai réalisé un glaçage au sucre (150 gr de sucre glace + 1/2 blanc d'oeuf + qques gouttes de citron en fouettant énergiquement) à étaler sur un gâteau refroidi. Vous pouvez aussi réaliser un glaçage au beurre mais en aucun cas vous ne devrez zapper cette étape "glacage", elle est indispensable pour isoler la pâte à sucre de l'humidité dégagée par le gâteau. Une fois le glaçage étalé sur le gâteau, placer ce dernier au frigo 30 min environ.
L'important, me semble t'il, pour réussir un gâteau en pâte à sucre, c'est d'avoir du temps et de prendre du temps. Il faut que le gâteau soit bien refroidi, ensuite que le glacage ait bien pris en le mettant au frigo, puis de la patience pour la construction de toutes les pièces du dragon...



L'étape de la pâte à sucre :
Je me suis éclatée, j'étais comme une gamine avec de la pâte à modeler et j'ai eu la grande chance ce jour-là que le petit frère me laisse suffisamment tranquille pour avancer rapidement ! (C'est bien pour ça que c'était un grand jour !)

En matériel et ingrédients, il faudra :
- Un rouleau de film étirable pour étaler la pâte à sucre (cela remplace aisément un rouleau spécial pâte à sucre qui coûte excessivement cher en magasin)
- Un couteau pointu non cranté pour découper les ailes, les yeux...
- Un petit peu de pâte à sucre verte
- Un petit peu de pâte à sucre rouge
- 700 grammes (environ) de pâte à sucre noire
- un stylo culinaire blanc.



Il faut étaler la pâte à sucre noire en épaisseur de 3 à 4 mm. Si vous souhaitez des détails sur l'étalement de la pâte à sucre sur un gâteau, je vous invite à aller voir par LA, où vous trouverez une mine d'infos.

Une fois votre gâteau recouvert, laissez faire votre imagination et vos petits doigts pour former les différentes pièces, à fixer sur la pâte avec de l'eau sucrée simplement ( attention de ne pas mettre trop d'eau au quel cas cela ne colle pas mais glisse...).

Il faut former :
- la queue bicolore de Crocmou, une partie rouge, une partie noire (sur la partie rouge dessiner avec le stylo culinaire la tête de mort)
- 4 oreilles ( deux grandes et deux plus petites). J'ai fait les traces d'écailles avec une pailles en appuyant légèrement sur la pâte. Une fois formées, les faire sécher pendant plusieurs heures sur un support arrondi (manche de couteau, petit rouleau...) afin que leur forme tienne une fois fixé sur la tête du dragon (autrement, la pâte retombera).
- Deux grandes ailes ( genre "ailes de batman"... ). Ne lésinez pas sur leur taille, Crocmou a des ailes gigantesques.
- autant d'ailerons piquants que le coeur vous en dira ( j'an ai mis 6 petits sur la tête  et 19 sur le corps en allant du plus gros au plus petit).
- les deux yeux de Crocmou en pâte verte puis intérieur noir + deux petites tâches blanches sur le noir (pour donner vie à votre ami le dragon!)

Dans l'ordre, fixer 1/ La queue 2/ Les ailerons de la tête puis du corps 3/ Les ailes 4/ Les yeux (avant de fixer les yeux, si vous avez envie, faites des traces d'écailles sur la tête de crocmou avec le bout d'une paille) 5/ Les oreilles (séchées dans leur forme cf plus haut).
En dernier, tracez au couteau le nez et la bouche de Crocmou.
Pour faire tout ça, aidez-vous de photos de Crocmou disponibles sur le net, ou mieux encore, d'une figurine de Crocmou volée à votre enfant!

Et voilà la travail! Conservez le tout dans un endroit frais mais pas trop humide pour de ne pas trop ramollir la pâte à sucre, attention aussi de ne pas le conserver trop longtemps car la pâte va sécher et devenir dure (et immangeable...).


En tous cas il n'y a pas à dire, la surprise était réussie et le sourire jusqu'aux oreilles de mon grand de 6 ans valait tout l'or du monde !

dimanche 11 mai 2014

Palette ping pong #12

L'oiseau, comme l'esprit, est heureux libre. 
Libère cet oiseau, Madame Bird, toi qui connait le chemin. 

Credit photo José Villa

dimanche 16 mars 2014

Palette Ping Pong #11

Il m'a fallu du temps pour répondre à ce palette ping pong #11, un palette ping pong assez spécial sur une palette en noir et blanc... J'ai dû jongler, j'ai commencé puis recommencé, je suis partie sur une autre idée... bref c'est un palette Ping Pong "à tâtons" qui m'a finalement permis de réaliser une création lumineuse !

Voici le visuel expédié par Madame Bird:


ou découvrez le visuel de Madame Bird en cliquant ICI.

J'ai donc travaillé, sans grande surprise, sur une palette en nuances de gris :



Et ai souhaité poursuivre ce PPP # 11 à travers le contraste :
- constraste de clair-obscur
- contraste de matière ( papier vs cristal)
- contraste de prise de vue


Luminaire darklight (vue profil) - Clairette et Gaston 



Luminaire Darklight (vue de dessous) - Clairette et Gaston
Dans le prochain post, des photos en couleurs de ce luminaire !

Et pour terminer ce PPP, une citation de Marianne Williamson sur notre lumière :
"Notre peur la plus profonde n'est pas que nous ne soyons pas à la hauteur,
Notre peur la plus profonde est que nous sommes puissants au-delà de toutes limites.
C'est notre propre lumière et non notre obscurité qui nous effraie le plus.
(...)
Elle ne se trouve pas seulement chez quelques élus, elle est en chacun de nous,
Et, au fur et à mesure que nous laissons briller notre propre lumière, nous donnons inconsciemment aux autres la permission de faire de même "


Laissons briller la lumière ! 




dimanche 20 octobre 2013

Palette Ping - Pong spécial #10

Pour Madame Bird, pongiste de la palette qui va passer un cap cette semaine, voici un Palette ping pong special, un palette ping pong pour lui faire refaire un voyage dans les 3 dizaines qui viennent de passer, un voyage intérieur, un voyage en enfance...

Madame Bird, voilà mon ping. 
Voila ta mission un peu particulière pour ce Ping pong  : Crée nous un tableau contenant 30 "objets" qui te caractérisent, qui t'ont caractérisés, qui te rappellent un moment, tes madeleines de Proust, tes clins d'oeils à l'enfance, à l'adolescence... BREF 30 objets à toi, de toi, pour toi !
(Et pour une fois, une entorse à la palette sera toléré :) )


 ( source : Beautyineverything.com)

Bon voyage Madame Bird, j'ai grand hâte de découvrir cette composition finale et j'espère que tu prendras plaisir à réaliser ce palette ping-pong "birthday session"!




vendredi 4 octobre 2013

Un classique de Clairette mais toujours aussi bon !

Un classique vous dis-je!  Je ne le présente plus...




























Juste pour le plaisir des yeux... (et pour nous des papilles aussi! Pas folle la guêpe!)
























Lancez-vous dans le Carrot cake! C'est de saison, avec de bonnes carottes et noix fraîches :) Moelleux moelleux!

Les anciens post sur le carrot cake sont là (avec la recette et les "bla bla" ):

Le Carrot Cake et la ligue de protection du Carrot Cake

Carrot cake, la suite !

mercredi 25 septembre 2013

Create a life you love

En voilà un qui est venu de loin. Un tableau.

Des mois que cette forme tournait dans ma tête, des mois qu'elle m'obsédait sans que je ne fasse autre chose que des croquis sur des bouts de papiers sans domiciles fixes... 
Et puis cette phrase d'une amie : "Create a life you love" qui m'a percutée et ne m'a plus quittée depuis des jours. Je l'ai écrite, répétée, recopiée. Je l'ai pensée chaque jour.  Que faire de plus heureux que créer une vie que l'on aime, qui nous corresponde, dans laquelle nous nous épanouissons... Nous sommes créateurs de notre propre vie, nous y sommes acteurs chaque jour pour la rendre meilleure et faire en sorte d'y être heureux.

Toile/ peinture à la bombe, acrylique, feutre

Des mois aussi que je voulais me repencher au dessus d'une toile... voilà chose faite. 
J'ai créé un moment que j'ai aimé, pour sûr. Merci Danielle !


Crée toi une vie qui te rende heureux mon Ami. 
Qui que tu sois, je te le souhaite sincèrement. 

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